出がらしハンバーグ
黒豆ブームで何か料理に黒豆が使えないかと考えるうちに、遊月亭さんの出がらしと出会いました。出がらしの香ばしい風味がハンバーグの熱っぽさを消してくれて食べやすく私は大好きです♪
☆shakku☆
材 料
- 牛ひき肉：160ｇ
- 黒豆茶出がらし：50g
- 玉ねぎ：1/2個
- パン粉大さじ：4
- 塩：少々
- 胡椒：少々
- 赤ワイン：少々
作り方
- 黒豆茶の出がらしを赤ワインに一晩つける
- 1に玉ねぎ、パン粉、牛ひき肉、塩＆胡椒入れ気合いを入れて煉る！！
- フライパンを中火で熱して、オリーブオイルを大さじ1入れて、タネを入れる。
- 中火で火がしっかり通るまで焼いてお好みでチーズやトマトソースをかけて出来上がり♪
出がらしの香ばしい風味がたまりません♪
