出がらし豆 1パック分(200wのレンジで5分以上、豆が乾燥するまでレンジにかけ、コーヒーミルで粉状にしておく) ホットケーキミックス(150g)×1袋・バター(室温に戻しておく)50g・卵黄 1個分・牛乳 少量・砂糖 30g
1.牛乳以外の材料を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地がまとまりにくい場合は、少量ずつ牛乳を加える 2.生地を4~5mmにのばし、型で抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせる。 3.180度に温めたオーブンで、15分くらい焼き色がつくまで焼いて出来上がり