カリッとした歯ごたえとともに
黒豆のほろ苦さが香ります。

かりんとう

材　料

黒豆きなこ55g（出がらし豆をコーヒーミルで細かく挽いたもの）（2パックぐらい）・小麦粉60g・卵1/2個・塩ひとつまみ・黒ごま5g
後から使用･･･砂糖25g・水小さじ1

作り方

1.黒ごままでの材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
2.打ち粉（強力粉）をした台の上でのばし、なるべく細く切る。
3.180℃で30分焼く。
4.後から使用の砂糖と水を、フライパンで泡立つまで熱し、かりんとうを入れて混ぜる。砂糖が白くなるまで、焦がさないように火を入れる。