豆腐1丁・白菜4枚・細ネギお好みで少々 しじみの力 大さじ1杯
1.あらかじめ豆腐と白菜は食べやすい大きさに切っておく。 2.沸騰したお湯1リットルに、しじみの力を入れる。 3.2.に1.を入れ、煮る。器に盛り付け、細ネギを載せて出来上がり。