大人も子どもも大好き！
照り焼きチキン！

鶏肉の照り焼き

材　料

・鶏もも肉……１枚（250ｇ）
・濃口醤油・日本酒・水……各大さじ1杯
・ぽたぽた醤油……大さじ2杯

作り方

1.調味料は合わせておく。
2.鶏肉は両面全体に、包丁で軽く切り目を入れておく。（皮部分はフォークで刺しても◎）
3.厚手のナイロン袋に、鶏肉と調味液を入れ、軽く揉みこんで置き、味をなじませる。（30分以上）
4.フライパンを中火に温め、皮目から鶏肉を焼き、皮目がパリッときつね色になったら、裏返し、フタして火を通す。