(4人分) ・米3合 ・鶏もも肉 2分の1枚 ・ごぼう(ささがきにして水にさらす) 2分の1本 ・A(人参 2分の1本、油揚げ2枚、干し椎茸(戻す)4枚) ・B(黒豆白だし・酒各大さじ3、醤油大さじ1)
1. 米は洗ってザルに上げておき、鶏肉は細かく切り、A.は細切りにする。 2. 炊飯器に米とB.を入れ、目盛まで水を注ぎ、具材を加えて炊きます。 3. 炊き上がったら底からさっくりと混ぜ、具を均一にして器に盛ります。